gateau aux fruits rouge

Ingrédients :

Pour la génoise

* 120g de farine
* 120g de sucre
* 4oeufs

pour la crème au beurre

* 250g de beurre
* 2 oeufs
* colorant rose
* arome de votre choix
* 5 cas de noix de coco râpée

pour le déco
* fruits rouges
* chocolat
* noix de coco

Préparation :

Battez les oeufs et le sucre jusqu a blanchissement ensuite ajoutez la farine et la vanille mélangez délicatement puis versez le contenu sur une plaque chemisé de papier
laissez cuire 10 a 12 min

Ensuite coupez le gâteau en deux et arrosez le de jus de fruits ou de sirop

Dans une casserole et sur feu doux versez le sucre plus un verre d'eau et laisser chauffer quelque min
dans un saladier battez les oeufs ensuite ajoutez le sirop
battez pendant 10 min ensuite ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux battez jusqu a obtention d'une crème lisse .
versez la noix de coco et le colorant .mélangez délicatement

Etalez la crème sur les deux disque du gâteaux
ajoutez les fruits coupés en petits morceaux .couvrez avec le 2 disque de génoise ensuite étalez le reste de la crème sur toute la surface du gâteaux.
Décorez le avec du chocolat fruits rouges .......