PIZZA

de **Eve31** le Sam 22 Déc 2007 14:58

Pizza aux noix de Saint Jacques

Pour 6 personnes

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos :

Ingrédients :

1 pâte à pizza (fait maison ou achetée)
6 noix de Saint Jacques
10 dl de crème fraîche épaisse
165 g de mozzarella coupée en rondelles
30 g de champignons (de paris, cèpes)
2 gousses d'ail
1 branche de persil
2 c. à soupe d'huile de noisettes
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Résumé :
Depuis que j'ai goûté, j'ai toujours des noix de Saint Jacques au congélateur, à la maison. Avec une pâte maison, c'est encore meilleur. Idéal pour un plateau télé.
Préparation :
Préchauffez le four th.8 (240°C).

Etalez la crème fraîche épaisse sur la pâte à pizza, recouvrez de mozzarella en rondelles.

Nettoyez les champignons avec les pieds et tranchez-les en fines lamelles.

Préparez une persillade en écrasant l'ail avec le persil, mélangez avec l'huile d'olive, puis ajoutez les champignons.

Répartissez la préparation sur le fromage.

Disposez les noix de coquilles Saint-Jacques sur la préparation.

Enfournez 8 à 10 min.

Répartissez l'huile de noisettes sur la pizza à la sortie du four.

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